お肉は高座豚と活性水を飲ませて育てた「やまと豚」
長野県佐久・土屋さんが作ったEM農法「名曲米」を主に使用
野菜は「長井有機農法研究会」メンバーがつくる野菜を中心に
たまごは三浦半島の生みたてを毎日入荷。美味しさ抜群
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